雲南プーアール <1級> (リーフ50g) [S418709]

雲南プーアール <1級> (リーフ50g) [S418709]

販売価格: 580円(税別)

(税込価格: 627円)

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商品詳細

<中国産>

ダイエット茶としても有名なプーアール茶。

紅茶と違い、後発酵するためにできる独特の香りがあります。

黒茶はすべて後発酵させるお茶です。

摘んだ茶葉をすぐに加熱して緑茶にし、これに
酵母菌を加えて2年3年と放置しさらに発酵させていきます。
これが黒茶です。

雲南省南部で古くから生産されているこのプーアール茶は
芳醇で甘いアロマ(香り)があり、独特の熟成香は長く熟成させるほど
深くなります。

下級茶葉でほこりっぽい香りや土臭が
するものがあるため注意が必要です。


<参考文献 喫茶手帳 作山 若子 著 東京書籍>