雲南プーアール<特級> (リーフ50g) [S418609]

雲南プーアール<特級> (リーフ50g) [S418609]

販売価格: 1,840円(税別)

(税込価格: 1,988円)

この商品は軽減税率の対象です。

在庫あり
数量:

商品詳細

<中国産>

ダイエット茶としても有名なプーアール茶。

紅茶と違い、後発酵するためにできる独特の香りがあります。

通常、黒茶と呼ばれるプーアール茶はすべて後発酵させるお茶です。

摘んだ茶葉をすぐに加熱して緑茶にし、これに
酵母菌を加えて2年3年と放置しさらに発酵させていきます。
これが黒茶です。

そのプーアール茶の中でも
グレードは5級、4級、3級、2級、1級、特級と分けられていて
特級グレードのお茶は新芽を摘んだ茶葉を
発酵させているので生産量も少なく
とても高級品です。

雲南省南部で古くから生産されているこのプーアール茶は
芳醇で甘いアロマ(香り)があり、独特の熟成香は長く熟成させるほど
深くなります。
さらにグレードが高い茶葉は
ベースが新芽のため、甘味があり
渋みが少ないのが特長です。

高級プーアール茶は
一煎目、二煎目、三煎目と香り、味わいが
かわるため一煎目はお茶だけで二煎目、三煎目は
お茶菓子や料理あわせて愉しめます。


<参考文献 喫茶手帳 作山 若子 著 東京書籍>