東方美人（リーフ50g） [S418309]

＜台湾産＞

台湾の代表茶の一つでオリエンタルビューティー、
シャンパンウーロンチャと言われている中国茶
。
発酵度70％と紅茶に近い味わいの青茶です。

自然の中で生まれた
奇跡のようなお茶です。

東方美人は、紅茶に近い発酵度をもつお茶です。
福建省の製茶法が元となっていますが、
ごく若い一芯二葉をを使用するため、
とても丁寧な作業で作られています。
新芽、無害部分、加害部分の茶葉のため、
様々な色が混在している特長があり、台湾では
赤、白、黄、緑、茶の5色を持つ茶葉といわれます。
水色はオレンジ色に近い黄色で、ダージリンに近い
完熟した果実のようなアロマとボディーのある味、甘い後口です。

＜参考文献　「喫茶手帳」作山　若子　東京書籍＞